Suppen und Eintöpfe

Zutaten (4 Personen):
1 kg Möhren
3/4 l Hühner - oder Gemüsebrühe
200 ml Sahne
125 ml frisch gepresster Orangensaft
1 TL Zucker
1 TL Curry
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer aus der Mühle
 
Für die Sahne:
125 ml Sahne
1 Bund Thymian
Möhren schälen, waschen, in kleine Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Die Hühnerbrühe dazu und mit Pfeffer, Salz, Curry, Zucker und Tomatenmark würzen. […]

Zutaten (4 Personen):
2 mittelgroße Kohlrabi
2 EL Butter
1 Zwiebel
1 Tasse Weißwein
4 Tomaten
3/8 l Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
1 TL Curry
1TL Oregano
200 g frische Champignons
1 Kästchen Kresse
50 g gefüllte Oliven
50 g gehackte Walnüsse
1 Tasse Creme fraiche
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Kohlrabi schälen und in kleine Streifen schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und die klein gehackte Zwiebel sowie die […]